Due nuove località sul territorio di Scandiano, Lambrusco e Spergola si presentano: zone di particolare interesse territoriale, dalla tipicità enologica.

Lambrusco e Spergola non sono solo nomi comuni nell’ambito dell’agricoltura locale, ma rappresentano le uve che trovano le loro radici più profonde proprio nelle colline scandianesi. Queste testimonianze storiche ci proiettano indietro nel tempo, svelandoci una pratica vitivinicola intrisa di storia e tradizione millenaria.

 Un esempio tangibile è rappresentato dalla Spergola: persino Matilde di Canossa, contessa medioevale, durante una delle sue manovre diplomatiche ne fece omaggio a Papa Gregorio VII.

Esplorerete le caratteristiche distintive di queste uve, immergendoci nella visita di una delle cantine produttrici della zona. La Spergola, un uvaggio unico, dà vita a un vino cru proveniente da un vitigno autoctono diffuso quasi esclusivamente nel territorio di Scandiano. Al contrario, Lambrusco rappresenta un gruppo di vitigni affini ma non identici, con caratteristiche comuni ma diverse tra loro.

Sarete accompagnati lungo l’intero percorso, dalla vinificazione all’imbottigliamento, permettendovi di vivere da vicino ogni fase del processo produttivo, fino alla degustazione finale.

Questo viaggio vi consentirà di comprendere non solo la storia intrisa di questo territorio, ma anche il settore vinicolo che lo rende unico al mondo. Sarà un’occasione per assaporare le sue peculiarità, gustandone gli aromi e immergendovi nelle tradizioni enologiche millenarie che lo contraddistinguono.

Concluderete l’esperienza con una degustazione finale dove potrete assaporare gli aromi unici e distintivi di questi vini pregiati.