La Latteria Sociale Nuova Mandrio è stata fondata nel 1948 da alcuni allevatori dell’area correggese. Attualmente i soci che conferiscono il latte per la trasformazione in Parmigiano-Reggiano sono venti, per un totale di oltre 70.000 quintali l’anno di latte lavorato. La metà delle 13.000 forme annualmente prodotte viene venduta direttamente al consumatore nello spaccio della cooperativa.
Questo è il frutto di un rapporto di fiducia consolidato nel tempo, che testimonia la qualità di una produzione ottenuta con metodi scrupolosamente tradizionali.
Condividi questa pagina:
Iscriviti alla nostra newsletter: 