Museo del Salame Felino

Il Museo del Salame Felino ha sede nei magnifici locali delle cucine e cantine del castello di Felino, antico feudo medievale costruito nell’890, che domina la vallata fra i torrenti Parma e Baganza.
Il Museo del Salame Felino rappresenta un’occasione per far conoscere ed apprezzare non semplicemente l’essenza di quello che è stato definito il principe dei salami, ma il territorio e la comunità di cui è espressione, a partire dalla qualità delle materie prime fino alla sapienza delle mani che continuano a lavorarlo. La profonda simbiosi tra questo paese ed il maiale ha radici antiche.