Il Parmigiano-Reggiano, una delle testimonianze più antiche nel mondo dei formaggi, continua a essere prodotto oggi seguendo le stesse tradizioni che risalgono a oltre otto secoli fa: gli stessi ingredienti genuini, la stessa meticolosa tecnica e la stessa cura artigianale che lo caratterizzano.

Il maestro “casaro”, con la sua abilità tramandata di generazione in generazione, plasma con maestria quella che diventerà la prestigiosa forma di Parmigiano-Reggiano. L’arte, la sensibilità e l’esperienza si uniscono nelle sue mani per creare questo straordinario prodotto caseario.

Potrete assistere da vicino, in una delle autentiche e rinomate aziende locali produttrici, al delicato processo di lavorazione dall’addensamento del latte alla formatura e, naturalmente, avrete il privilegio di degustarlo attraverso le sue diverse stagionature, uniche al mondo.

Un’esperienza coinvolgente che vi permetterà di immergervi nella storia e nella tradizione di uno dei formaggi più celebrati al mondo, offrendovi un assaggio autentico di questo capolavoro gastronomico, tramandato con orgoglio da secoli.